• Calendar9:00 π.μ. - 2:00 μ.μ.
  • 6:00 μ.μ. - 9:00 μ.μ.

Κίμωνας

 

Ψωμί της Γιαγιάς

Πάντα κάποιος από την πόλη όταν επισκέπτεται ένα χωριό, αυτό που νοσταλγεί είναι η μυρωδιά του παραδοσιακά φτιαγμένου ψωμιού, του ψωμιού της γιαγιάς! Παλιά η ζωή στο χωριό ήταν άρτια συνδεδεμένη με το ψωμί με προζύμι, εκείνη τη γεύση την κάπως «ξινή» γεμάτη φρεσκάδα και νοστιμιά, το ψωμί εκείνο, που όσες μέρες και να το άφηνες κομμένο δεν μπαγιάτευε…

Όμως, στα χωριά μας, σπάνια βρίσκει πλέον κανείς το γνήσιο ζυμωτό ψωμί της γιαγιάς, πόσο μάλλον με προζύμι. Οι περισσότεροι φούρνοι πια δεν υπάρχουν. Οι ταβέρνες το έχουν αντικαταστήσει με ένα τυποποιημένο λευκό ψωμί, χωρίς γεύση, χωρίς ουσία…

Ο κύριος λόγος λοιπόν που αποφασίσαμε να ασχοληθούμε με αυτό το παραδοσιακό ψωμί της γιαγιάς, ήταν ακριβώς αυτή η παντελής εξαφάνισή του…

Λαδοτύρι Μυτιλήνης

Είναι γνωστό και με το όνομα «κεφαλάκι».

Το βασικό χαρακτηριστικό του παραδοσιακού λαδοτυριού είναι ότι διατηρείται σε ελαιόλαδο. Για το λόγο αυτό ονομάζεται «λαδοτύρι».

Έχει δριμεία, αλμυρή γεύση και ευχάριστο άρωμα, και καταναλώνεται ως επιτραπέζιο.

Έχει υφή σκληρή με μικρές οπές και χρώμα λευκό έως λευκοκίτρινο.

Καταναλώνεται ως συνοδευτικό με μεζεδάκια αλλά χρησιμοποιείται και σε πολλές συνταγές, για παράδειγμα σε Σουφλέ ή σε παραδοσιακές νησιώτικες συνταγές όπως Γκιουσλεμέδες, Κολοκυθολούλουδα γεμιστά, ή Σφουγγάτο Μυτιλήνης, δίνοντας εντελώς ξεχωριστή γεύση.

Το λαδοτύρι μας έλαβε το Χρυσό Βραβείο Κοινού (δηλαδή το βράβευσαν οι ίδιοι οι καταναλωτές και όχι μία επιτροπή) στο 5ο Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς τον Απρίλιο του 2012 καθώς και βραβεία για «ΤΑ ΠΙΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ» στην έκθεση Γεύσεις & Ζωή το 2011 και 2012.

Παραδοσιακά Παγωτά

Φτιαγμένα με αγάπη & μεράκι

Σας προσφέρουμε μια τεράστια γευστική ποικιλία σε παγωτά και γλυκά, που περιλαμβάνει κλασσικές και παραδοσιακές γεύσεις αλλά και σύγχρονες γεύσεις γκουρμέ για τους μυημένους λάτρεις του είδους.

Τα παγωτά μας παρασκευάζονται από φρέσκο πρόβειο γάλα σε 30 γεύσεις.
Επίσης παράγουμε τούρτες με τα παγωτά μας και παγωτίνια.

Το παγωτό μας παρασκευάζεται με γνώμονα πάντα τα αγνά υλικά και τις αυστηρότερες προδιαγραφές ποιότητας και υγιεινής, συνεχίζοντας να κλέβει τις εντυπώσεις και να δημιουργεί μανία για παγωτό, που αποτελεί κορυφαία απόλαυση για όλες τις εποχές!

 

Στοιχεία Επικοινωνίας

e-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

τηλ : 2251045970

Share Post

Στηρίξτε την προσπάθειά μας!

 

Για την επιτυχή υλοποίηση των καθορισμένων στόχων του συλλόγου μας, θέτουμε στη κρίση σας τη προοπτική οποιασδήποτε μορφής ενίσχυση (προμήθεια υλικοτεχνικού εξοπλισμού, κάλυψη εξόδων μετακίνησης- διαμονής κ.α.).

Επιπλέον, κρίνεται σκόπιμη η δημιουργία δικτύου εθελοντών όλων των συναφών ειδικοτήτων (γυμναστών, κοινωνιολόγων, ψυχολόγων, διατροφολόγων, εργοθεραπευτών κ.α.) προκειμένου για την στήριξη της προσπάθειας.

Σε αυτό το πλαίσιο, παρακαλούμε όποιος επιθυμεί να προσφέρει εθελοντικά, είτε να προσέρχεται στο Δημοτικό Στάδιο Μυτιλήνης, κατόπιν τηλεφωνικής συνεννόησης στο τηλ. επικ. 6909125286, προκειμένου να μας δηλώσει τα στοιχεία του και την ιδιότητα του, είτε εναλλακτικά να αποστείλει τα σχετικά στοιχεία στο ηλεκτρονικό ταχυδρομείου του συλλόγου: axtida_aigaiou@yahoo.com  

 

Δώστε μας τη δύναμη να κάνουμε πραγματικότητα το όνειρο!

 

 

Η έλλειψη ύπαρξης ενός αθλητικού συλλόγου στο νησί μας, που απευθύνεται αποκλειστικά σε άτομα με ειδικές ανάγκες, δημιούργησε την αναγκαιότητα ίδρυσης ενός σωματείου προσαρμοσμένων αθλημάτων...

 
Περισσότερα Continue Reading

ΩΡΕΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ


Εισάγετε τα παραπάνω
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣDouble Down
  • Map Marker

    Μυτιλήνη / Λέσβος

  • Email

    axtida_aigaiou@yahoo.com

  • Phone

    +30 690 912 52 86